鲜鳗鱼的做法大全家常 鲜鳗鱼的做法大全家常做法

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本文目录

1. 雪鳗鱼的做法做法做法做法
2. 鳗鱼的家常做法炖汤
3. 鲜鳗鱼鱼鳔做法

雪鳗鱼的做法

1、主料 ：鳗鱼2条
、大全大全葱10克、家常家常姜10克。鲜鳗鲜鳗

2 、鱼的鱼辅料
：油3勺 、做法做法做法蒜3个 、大全大全啤酒适量、家常家常味极鲜酱油1勺
、红烧汁1勺
、盐适量。

3 、鳗鱼去除内脏洗净 。

4 
、切成段 。

5、葱姜蒜切好备用 。

6、锅里油热加入葱 、姜、蒜炒香。

7、加入鳗鱼段炒一炒 。

8、加入适量啤酒刚没过鳗鱼，不要加水。

9 、加入味极鲜酱油。

10、加入红烧汁。

11、加入适量盐炖煮至汤汁浓稠即可 。

鳗鱼的家常做法炖汤

用料 ：海鳗、芹菜适量 、生姜适量、葱适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、黄酒适量  、生粉适量。药材适量 。步骤：

1.鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下 。

2、腌制完的鱼肉用生粉拍一下 。

3
、锅内放底油 ，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许
，下开水滚两三分钟
。下药材熬制半个小时

4、下鳗鱼肉，滑散。加入芹菜粒 。开大火等汤变白，调味，关火

鲜鳗鱼鱼鳔做法

菜名
：红焖鳗鱼鳔

主料 ：鳗鱼鳔2两。配料 ：香菇  、虾米各0.5两 ，菜芽（菜花芯）1支。

做法：将鳗鱼鳔切小段，文火油炸，滚去杂质，洗净。同上述配料加盐灌好汤 ，文火红焖。起菜时拌粉水 、味精 ，另加菜芽一支放在上面。特点：红焖鳔比清炖味浓 ，冬春季高级佳肴 。

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。

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